フェテ・ド・パンの”こだわり”

この目で、舌で確認する(；一_一)


フェテ・ド・パンのサンドイッチにいつも使っているリーフレタス。


南阿蘇村・阿蘇ファームランドの隣にある有限会社　阿蘇健康農園　さんの物です。



今回は、その生産状況を確認しに現地へ行ってまいりました。





気温、水、液肥をオートメーションで管理された栽培等内部。。。

企業秘密な箇所なので、ヒキ画像のみ。。。


ビッグスケールで圧巻です。シェフが一番驚いていました。。


阿蘇健康農園さんでは、


地植え（土）はせず、


ポットと呼ばれる小さな植木鉢をレタスの株。一つ一つに使っておられます。


その為、植物特有の病気の伝染がほとんどなく、年中安定的に良質の野菜が収穫されています。


「よし、これでまた美味しいサンドイッチが作れるぞ！」と、


確信したところで、


次のシーンへ。。。




おッ、苺だ！


こちらの阿蘇健康農園さん。


レタス栽培等の横では、苺の栽培もされておられます。



そしてそのイチゴ、






収穫体験。


すなわち、苺狩りが出来るのです（*^_^*）



さっそく、






そうなりました(*^^)v


素晴らしい素材と共に


フェテ・ド・パンは、


更に美味しいパンづくりに励むのでした（*^_^*）



お問い合わせ
農業生産法人
有限会社阿蘇健康農園
http://www.kenkonomori.co.jp/company/group/asofarm.php
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽5542-1
0967-63-8500
※阿蘇リーフレタスは、フェテ・ド・パンでも、お取り寄せ販売を行っております。

１株　２００円

お問い合わせ・ご注文

TEL　096・288・2657　
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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

合志市幾久富1909-524　〒861-1112

営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
URL　：http://www.fete.co.jp/

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