フェテ・ド・パン日記（店頭販売営業を終了いたしました)2017.7.18

オオヤブデイリーファームで生まれた子牛の肉を、

オオヤブデイリーファームで製造されている

ノンホモヨーグルトに一晩漬け込み下味をつけ、

カレー肉として煮込みました。

パンは、フェテ・ド・パンで人気のパン生地。

フォカッチャを使い油で揚げないヘルシーな焼きカレーパンにしました。

うまかもん店の技術と、ブランド認証品を上手く取り入れた

合志市ブランドならではのコラボ商品が出来上がりました。

9月7日びぷれす広場でのイベント『合志カフェ』での限定販売です。

数量限定。予約、お取り置き不可とさせていただきます。




同じ合志市のブランド協議会メンバーでもある、

オオヤブデイリーファームの大薮君から

大事な子牛のお肉を先日預かりました。

これから、カレーの仕込みに入ります。

そこで、このお肉を漬け込むヨーグルトについて、





無化学肥料、減農薬による循環型酪農の恵みであるジャージーミルクを使い、

その風味をそのままお届けできるようにノンホモ製法でヨーグルトを作りました。

ジャージーミルク特有の黄金色のクリームラインとコクのある手作りヨーグルトです。



詳しくは、合志市ブランド推進協議会HP
http://www.kinasse-koshi.jp/info/info_016.html
で、ご覧ください。





§　§　§　　臨時　営業時間　変更の　お知らせ　　§　§　§

９月７日（金）熊日会館びぷれす広場でのイベント出店の為、

本店営業時間を、変更させていただきます。


９月６日（木）　８：００　～　１７：００　

９月７日（金）　１０：００　～　１７：００　

とさせていただきます。

何卒、ご了承ほどよろしくお願いいたします。









合志市ブランド認証品＆合志市うまかもん店

コーシ・カフェ

オープン

Koshi café　open



合志市ブランド推進協議会に加盟するブランド認証品や
うまかもん店の物産市を開催します。

◆日時
　　2012年9月7日（金）10：00～16：00
◆場所　
　　熊日会館びぷれす広場（熊本市通町筋）

※当日は、合志市内の生産物や飲食店の
　物品販売やコラボ商品の販売を行います。


※詳細は現在企画中。随時FB＆当ブログで発表してまいります！
　また、合志市ブランド推進協議会HP　facebookでも情報発信中(*^^)v

HP→
http://www.kinasse-koshi.jp/

FB→
http://www.facebook.com/pages/合志市特産品地域ブランド推進協議会/241690545947160


イベントのたびに、恒例になって参りました、今回のフェテ・ド・パンのコラボ先はどこになるでしょう？？


近日。発表（＾◇＾）






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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
※光の森近く


営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
URL　：http://www.fete.co.jp/

フェテ・ド・パン　facebook
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http://www.facebook.com/fetedupain



フェテ・ド・パンは、合志市ブランド推進協議会主催「合志市うまかもん店」登録１号店です。