フェテ・ド・パン日記（店頭販売営業を終了いたしました)2017.7.18

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熊本市内まで、フェテ・ド・パンのサンドイッチブランド”リコス　サンドイッチ”の配達に行ってきました。


平日の夕方5時台の配達ということもあり、中心部の道路は渋滞気味。

合志市のお店から出発なので、時間にかなり余裕をみて出てきましたが、さすがに焦ります。。。

どの車線にいたらいいやら。キョロキョロしまくりで疲れました(゜-゜)

信号待ちの隙に、熊本城をパチリと思ったら⇒デンテツバスゥ！



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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
※光の森近く


営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
URL　：http://www.fete.co.jp/

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ダイレクトメールの発送準備に追われています(+o+)

この作業は、マイドマイド猫の手も借りたい状況になるので、さしより「”小虎”の手」を借りています・・・


フェテ・ド・パンでは、毎月初旬に、新商品や新サービス、お店紹介。豆知識などを掲載したニュースレターをご希望のお客様にお送りしています。

その他にも、毎月12日に行っている、フェテ　パンの日イベントのご案内や、イベント商品のご案内などなど。

情報盛りだくさん。


詳しくは、フェテ・ド・パン　スタッフへお尋ねください。




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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
※光の森近く


営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
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明日２５日（土）は、うさぎ農園（合志市）さんの無農薬お野菜が入荷予定(^_-)-☆




※画像は以前のものです


準備が整い次第、フェテ・ド・パン店頭での販売を行います！

数量や品種も限られますので、
詳しくは、フェテ・ド・パンへ直接お問合せください。

℡096-288-2657






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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
※光の森近く



営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
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一昨日、１月２０日は二十四節季の一つ「大寒」でした。

一年で最も寒さが厳しい時期とされています。この日に生まれたたまごは昔から「食べると一年健康にくらせる」といわれ、「大寒たまご」とされ珍重されてきました。

寒さのため鶏が栄養をつけようとたくさん食べるので、その分、たまごの滋養がたっぷりになるからです。
また風水では、「大寒たまごを食べると金運が上昇する」とも言われています。

フェテ･ド･パンでは、パン生地やクリーム、サンドイッチの具材にいたるまで、全ての卵を地元合志市の緒方エッグファームのかぐや姫たまごを使用しています。




このように、サンドイッチに挟む卵焼きも、一枚一枚丁寧に手作業で焼きあげています。


地元産の良い品と手作りにこだわり、これからも美味しパンをお届けいたします。




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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
※光の森近く



営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
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パン屋の合同新年会（パンクマオフ会）、終了^_^

朝早くから、仕事なのに参加してくれた人も、参加してくれた関係者の方も、お疲れ様でした！

大小ベーカリーのオーナー、シェフ、マネージャー、スタッフの方々。
製粉会社様。材料業者様。
パン屋さんにかかわる様々な方たちにご参加いただきました。

オモシロイ企画の話もチラホラ・・・

これを、きっかけに、少しでも次に進んで行きましょう(^o^)/

夜も遅くまで、感謝ですm(._.)m
また、次回(^o^)/




熊本オールスクラッチベーカリーの会　FBページ

パンクマ　熊本オールスクラッチベーカリーの会
事務局

■ブーランジェリー　パ・パン　（熊本市西区野中）　電話　096-351-6101
■ブーランジェリー　フェテ・ド・パン（合志市）　電話　096-288-2657


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店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
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フェテ・ド・パンの人気のサービス

オーダーメイドサンドイッチ＆デリバリーサービス


きのうは、くまもと森都心プラザのイベント会場へ


オーダーいただいたサンドイッチのデリバリーを行ってきました。




JR熊本駅の正面にそびえる森都心プラザビル


フェテ・ド・パン本店のある合志市からは片道30分ほどですが、

お客様のご要望により宅配もさせていただいております。





宅配エリアにより、最低ご注文金額などの設定がございますので、グループの「デリバリーサンドイッチ　リコス」のサイトを参考ください。


オーダーサンドイッチも、最低ご注文金額や日程により、個別にご相談を承っております。




こちらは、フェテ・ド・パン本店へ直接お問合せくださいませ。

℡：096-288-2657




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フェテ・ド・パン
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店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
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少し先の話だと思っていましたが、そろそろ卒業式や卒園式の準備にむけて動き出す時期




このたび、大変な重責を任されました、卒業式、卒園式の茶話会の幹事様へ

フェテ・ド・パンでは、茶話会にピッタリなサンドイッチボックスのご提案をさせていただきます。

数量、ご予算、ご希望のメニューなどをお聞かせください。

お母さま世代と同じ、女性パン職人が一緒にご相談をお伺いします。

ご注文金額により配達も承っております。

配達は、先着順になりますので、ご希望の場合はお早めに！

日程など、重なることが多いのでまずはスケジュール確認だけでもどうぞ。。。

℡：096-288-2657　シェフ　野本

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フェテ・ド・パン
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店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
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フェテ・ド・パンでは、現在スタッフを募集しております。


販売、製造、企画等多岐にわたるお仕事です。




現在、総勢５名の小さなお店ですが、いろいろな種類のお仕事に携わらせていただいております。

フェテ・ド・パン　の　お仕事
■フェテ・ド・パン店内でのパン製造販売
■イベント販売促進活動
■地産地消を目的とした団体での活動
■地元朝市への農産物出品
■デリバリー事業
■ネット事業
■飲食店様へのオーダーメイドパンの製造・卸販売
■飲食店・生産者とのコラボパンの企画、販売
■加工食品事業
■ベーカリーコミュニティ活動

などなど

ほんの一部ですが、あなたが出来る仕事がきっとあるはず(#^.^#)


今回は、少しだけ条件を

※土日祝日勤務可能な方のみとさせていただいております　
※普通自動車免許必須　→ペーパー不可

ご応募お待ちしております。

お問い合わせ
TEL：096・288・2657
担当：代表　野本




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ご馳走パン工房
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熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
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営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
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今月発売の新商品のご紹介！







2月14日のバレンタインに向け、チョコレートを使った期間限定商品


「チョコレートブレッド」　　1hall　￥790　　half　￥395

ココア入りのビターな菓子パン生地にチョコシートを折込チョコチップを巻いて焼きあげました。


チョコレート尽くしの季節限定商品です。


とてもビターなチョコレートを集めました。

甘いものが苦手な男性でもきっと大丈夫。


エスプレッソコーヒーを片手にかじりつくとさらにＧｏｏｄtaste！！

バレンタインチョコレートとしてもおススメです！


allergy　小麦●　乳●　卵●


販売開始時間は、お店に直接お問合せください。


※「毎月1日は新商品の日」企画は、2013年12月で終了いたしました。
今後は、毎月不定期に数品の新商品を発売してまいりますので、
当ブログを要チェック！




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フェテ・ド・パンは、合志市ブランド推進協議会主催「合志市うまかもん店」登録１号店です。
  

１月発売の新商品のご案内





◆クロワッサン・ブレッド　1hall　￥700　half　￥350

当店自慢のクロワッサンのハーフブレッドサイズが新登場！

バター100％のクロワッサン生地を贅沢にかぶりつけます。

スライスした断面からは発酵バターの香りが食欲をそそります。

好評発売中！



※植物性油脂不使用





販売開始時間は、お店に直接お問合せください。


※「毎月1日は新商品の日」企画は、2013年12月で終了いたしました。
今後は、毎月不定期に数品の新商品を発売してまいりますので、
当ブログを要チェック！




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２０１３年　１２月の　フェテ　パンの日イベント！


明日、１月１２日（日）開催!(^^)!です！




今月のお買い得パンは？コチラ↓↓↓







販売開始時間は商品によって異なりますので、気になる商品は、直接お店にお問い合わせください。


こちらも恒例。2000円相当のパンの詰め合わせが抽選で当たるパンの日クイズ。




当選者様からのお喜びの声もたくさん頂いております(*^^)v

応募は１２日まで。店内応募ポストへ投函ください。

クイズ応募用紙は　　ダウンロードでもok
パンの日クイズ応募用紙

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ドライフリーつには生のフルーツの保存性を高める目的で古代より作られてきました。

生のフルーツに比べると味や香りが凝縮されていて、実もしっかりしているのでパン生地と組み合わせるのに向いています。

天日干しで作られるドライフルーツは、ミネラルが豊富で栄養価がアップします。

中でもレーズンはその代表で歴史的にも最も古くからパンに使われています。

日本語では「干しブドウ」のことですが、では、フランス語では「レザン」。

因みに、ブドウは英語で「グレイプ」です。

その他には、
ブルーベリー（英）、ミルティーユ（仏）、ハイデルベア（独）

ストロベリー（英）、フレーズ（仏）、エルトベーレ（独）

フィグ（英）、イチジク（日）

等があります。

※画像は、クロワッサン生地にカスタードとレーズンを巻き込んだ、パン・オ・レザンです。



１月１２日（日）　フェテ　パンの日　開催　

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パンの表面に模様のように広がる切れ目。

この切れ目は、【クープ】と呼ばれます。

クープを入れる目的は、火通りをよくし釜伸びを良くします。

その他にも、見た目の通りパンの模様として変化をつけます。
その昔、パンを焼くときはみな共同の窯を使用していたので、自分の物の目印として付けたのが始まりといわれています。

クープは、種類は色々とありますが、クープナイフという専用のカミソリのような刃になっているものを使います。

パンの種類や大きさ、発酵状態によって刃の角度とクープの深さを調節したりしています。




１月１２日（日）　フェテ　パンの日　開催　

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