フェテ・ド・パン日記（店頭販売営業を終了いたしました)2017.7.18

フェテ・ド・パンの新提案


パリッ、シャキッ！より素材の鮮度を求めて、
パンと具材（デリ）は別々にお選びください！


ずっと悩んでいました。実は、パン屋さんのサンドイッチは、冷蔵庫に陳列しなければならないのですが、実はこれ、チーズや卵、ハムなどの生モノの具材のことを考え５～１０℃以下で管理をする必要があるのです。でも焼き上げたパン生地にとってはこの温度帯は魔の温度。一番パンの劣化を早めてしまう温度なのです。
　それに加え、長時間、野菜やソースなどを挟んだパン生地には、水分がべっとり移ってしまって食感も台無し。悩みぬいたあげく、思い切ってパンと具材をばらして販売することにしました。

フェテ・ド・パンのサンドイッチ売り場ではまず、

１、サンドイッチ用の具材（デリ）をお選びください。
○デリの種類は日替わりです。
○サンドイッチ用のパンと合わせてお召し上がりください。もちろん、そのままでもＯＫ！
○お会計時に、フォーク（１本）お付けいたします。
○容器はレンジアップＮＧです(>_<)

２、サンドイッチ用のパンをお選びください。
○パンの種類は日替わりです。
○パンには切り込みを入れ、断面にオリーブオイルをコーティングしてあります。
○お時間（５分程度）があれば、温め直しもいたします。
○もちろんパンだけでもOK!　ご自宅で好きな具を挟みましょう。


どちらが先でも構いません。もちろん、パンだけ。デリだけでもOK!
お好きな組み合わせのサンドイッチが出来あがります。



スタッフによる、パンへのデリ具材挟み作業も致します。

フェテ・ド・パンの新提案サンドイッチ！

ぜひお試しくださいませ。





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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain

熊本県合志市幾久富1909-524　〒861-1112
※光の森近く


営業時間／8：00～19：00　※パンが無くなり次第終了
店休日　／毎週火曜日・第三月曜日
TEL　：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
URL　：http://www.fete.co.jp/

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