フェテ・ド・パン日記（店頭販売営業を終了いたしました)2017.7.18

ボジョレーヌーヴォー11月19日解禁
ボジョレーヌーヴォーとは、フランス南部のブルゴーニュ地方のボジョレー地域で造られる、その年に収穫されたぶどうでその年に仕込むフレッシュな｛新種＝ヌーヴォー｝ということです。

ワインはパンと一緒に合わせられる事が多いのですが、もっともマリアージュ（相乗効果）が高いといわれているのが、”色”を合わせるということです。...
ボジョレーヌーヴォーは赤ワインですから、赤いパンが良いということになるのですが、一般に”赤”いパンとは、ライ麦パンの事を指すことが多いようです。
そこで、フェテ・ド・パンでは、セーグル・フリュイというお勧めのパンがあります。

セーグルフリュイの詳しい商品情報はフェテ・ド・パン　ホームページをご覧ください。

http://www.fete.co.jp/