フェテ・ド・パン日記（店頭販売営業を終了いたしました)2017.7.18

活躍されている先輩方ってやさしい。。。

って、いつも思わされる。




先日、南区田迎のメゾン・ド・キタガワ　北川シェフが、遊びに来てくださいました。
http://md-kitagawa.com/

北川シェフとは、年末のクリスマスシュトレンの会でいつもご一緒させて頂き、
その際の打ち合わせ、打ち上げでも何度か、お話をさせていただく機会がありました。

とにかく、仕事のこと、お店のこと、業界のこと、仲間のこと。。。
とても熱くまじめに。そして柔らかく語られる印象が強くあります。

そんな風に、わたしもなれるだろうか。
そろそろいい歳。って言われる歳だし。