2014年12月16日
クリスマス営業時間変更のおしらせ
＊＊＊＊＊臨時営業時間変更のお知らせ＊＊＊＊
12月23日（火）24日（水）
クリスマス予約商品対応の為、
営業時間を
１０：００ ～ １８：００
と、させ頂きます。
何卒、よろしくお願い申し上げます。
フェテ・ド・パン 店主
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain
熊本県合志市幾久富1909-524 〒861-1112
※光の森近く
営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
URL ：http://www.fete.co.jp/
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12月23日（火）24日（水）
クリスマス予約商品対応の為、
営業時間を
１０：００ ～ １８：００
と、させ頂きます。
何卒、よろしくお願い申し上げます。
フェテ・ド・パン 店主
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※光の森近く
営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
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タグ ：臨時営業時間
2014年12月10日
名物メロンパン リニューアル
宇宙から地球や火星といった惑星（プラネット）がプカプカ浮かんでいる姿を想像して創作したパン。
プラネット（惑星）、パン。まん丸（ボール）、パン。
名づけて『P＊BOLUE（ピーブール）』
今年の夏までご好評頂いていたメロンボールをリニューアルしました。
リニューアルの大きな要因は、いま深刻な話題の「バター不足」
メロンボールは、ブリオッシュ生地というバターや卵をふんだんに使用するパン生地でしたが、今回のピーブールは、バターの使用量を若干抑え、その代わりに生地に練り込む副材料の配合や組み合わせにこだわった”美味しさ”重視に仕上げました。しかもチョット大人好み・・・
コンセプトは今まで通り、まあるいメロンパン。
球体をぐるっと一周包み込むクッキー生地を均等な厚さに包むにはほんとテコズリました(>_<)
全５種類 各￥189税込
□紅茶&キャラメルチョコ
□wベリー&クリームチーズ
□トリプルチョコ
□桑の葉茶&大納言
□黒糖レーズン&シナモン
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ご馳走パン工房
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営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
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プラネット（惑星）、パン。まん丸（ボール）、パン。
名づけて『P＊BOLUE（ピーブール）』
今年の夏までご好評頂いていたメロンボールをリニューアルしました。
リニューアルの大きな要因は、いま深刻な話題の「バター不足」
メロンボールは、ブリオッシュ生地というバターや卵をふんだんに使用するパン生地でしたが、今回のピーブールは、バターの使用量を若干抑え、その代わりに生地に練り込む副材料の配合や組み合わせにこだわった”美味しさ”重視に仕上げました。しかもチョット大人好み・・・
コンセプトは今まで通り、まあるいメロンパン。
球体をぐるっと一周包み込むクッキー生地を均等な厚さに包むにはほんとテコズリました(>_<)
全５種類 各￥189税込
□紅茶&キャラメルチョコ
□wベリー&クリームチーズ
□トリプルチョコ
□桑の葉茶&大納言
□黒糖レーズン&シナモン
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店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
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2014年12月07日
シュトーレン 熟成が進んでいます！
今年のシュトーレン ご予約受け付けはいよいよ本日までとなりました！
残りは店頭販売分（陳列）のみとなります。
クリスマスイヴまであと約３週間。
シュトーレンを毎日一枚ずつ食べてたら「あっ！」という間。
クリスマスイヴまであと約３週間。
シュトーレンを毎日一枚ずつ食べてたら「あっ！」という間。
写真は、出来たて(下)と、日置いてしばらく経った状態（上）のシュトーレンです。
チラシやポスターに載せていた真っ白な姿のイメージでは無くなってしまっています。
真っ白なものは粉糖をまぶしたものなのですが、どうかご安心下さい！美味しく熟成している証拠です！
シュトーレンは熟成してゆくクリスマスのお菓子です。
日が経つにつれて写真のようにお砂糖やバターがどんどんなじんで
見た目も味も変化して美味しさが増していきます。
この時期、涼しい場所ならば常温でも大丈夫ですが、冷蔵庫で保存頂くと１カ月は日持ちも致します。
さぁ、店頭分も熟成が進みちょうどいい状態に仕上がってきました(*^^)v
今年のフェテパンシュトーレンは、通常より少し小ぶりの約12ｃｍ
少人数でも、短期間でも食べきりやすいサイズにしました。
詳細は、ホーム―ページをご確認ください。
http://www.fete.co.jp/2088/
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店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
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2014年12月06日
クリスマスオードブル 予約受付中
クリスマス・オードブル 2014
ご予約お申し込み１２月１９日（金）まで！
※１２月２４日（水）のご予約分が間もなく予定数量を迎えます。お早目に(^O^)／
人気のパン生地で、たくさんの組み合わせ
今年は、従来から人気のファミリーサンドイッチタイプと、大人のパーティにも活躍するブレッドオードブルタイプの２タイプご用意
A,クリスマス ブレッドオードブル
美味しいワインにも合うアダルトメニュー
〈 デリ delicatessen 〉
■とろけるお肉のビーフシチュー
■チキンのトマトソース煮
■海老ときのこのアヒージョ
■バーニャカウダのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙディップ
■ピンチョス
△オニオングラタンブレッド
△ローストビーフのマリネソース添え
△テリーヌ
〈 ブレッド bread 〉
■バジルリュスティック
■フォカッチャ
■フィセル（ミニバケット）
△ソフトフランス
△雑穀ブレッド
商品№Ａ-1 ５，６名様用 ￥7,800 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ａ-2 ２，３名様用 ￥4,000 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥7,800（5～6名様用）メニューです。
※Ａ-2は、メニューリスト■印のみとなります。
B.クリスマス サンドイッチオードブル
家族や友人と楽しくファミリーパーティメニュー
〈 サンドイッチ sandwich 〉
□天然酵母Wベリーハースとチーズサンド
□ロースカツサンド
□かぐや姫たまごサンド
□ロースハムとゴーダチーズサンド
□ミッシュブロートとスモークサーモン
□プチバーガー
〈 デリ delicatessen 〉
□チキンのホワイトソース煮
□彩り野菜のキッシュ
□セーグル・フリュイ
□ピンチョス
□ミートローフ、フライドポテト
商品№Ｂ-1 ５，６名様用 ￥4,900 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ｂ-2 ２，３名様用 ￥2,800 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥4,900（5～6名様用）メニューです。
※Ｂ-2は、全メニューの量が約半分になります。
《ご予約特典》
Ⅰ, パーティシーンの演出に華を添えるキャンドルプレゼント
Ⅱ, フェテ・ド・パンセレクト クリスマスカードプレゼント
■ご予約商品となります。ご予約期間は、１２月19日（金）までとさせていただきます。
(シュトーレン、タルトアソートは12月7日（日））
■12月23日（火）、24日（水）は、配達が込み合いますので、先着順でお承ります。
■12月19日（金）～25日（木）は、クリスマス限定メニューのみのお取り扱いとなり、通常の
サンドイッチ、ランチボックスはお休みさせて頂きます。
■お渡し日は、お客様のご指定日にご準備いたしますが、早期受付を優先しますので、
若干の変更をお願いする場合がございます。
■お渡し時間は、午前１１時以降、午後7時までとさせていただきます。
■食品アレルギー等がある場合は、事前にお知らせください。
■火曜日と第３月曜日は店休日となります。２３日（火）は祝日営業いたします。
お問合せ
電話＆FAX 096-288-2657
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○
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フェテ・ド・パン
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営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
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ご予約お申し込み１２月１９日（金）まで！
※１２月２４日（水）のご予約分が間もなく予定数量を迎えます。お早目に(^O^)／
人気のパン生地で、たくさんの組み合わせ
今年は、従来から人気のファミリーサンドイッチタイプと、大人のパーティにも活躍するブレッドオードブルタイプの２タイプご用意
A,クリスマス ブレッドオードブル
美味しいワインにも合うアダルトメニュー
〈 デリ delicatessen 〉
■とろけるお肉のビーフシチュー
■チキンのトマトソース煮
■海老ときのこのアヒージョ
■バーニャカウダのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙディップ
■ピンチョス
△オニオングラタンブレッド
△ローストビーフのマリネソース添え
△テリーヌ
〈 ブレッド bread 〉
■バジルリュスティック
■フォカッチャ
■フィセル（ミニバケット）
△ソフトフランス
△雑穀ブレッド
商品№Ａ-1 ５，６名様用 ￥7,800 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ａ-2 ２，３名様用 ￥4,000 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥7,800（5～6名様用）メニューです。
※Ａ-2は、メニューリスト■印のみとなります。
B.クリスマス サンドイッチオードブル
家族や友人と楽しくファミリーパーティメニュー
〈 サンドイッチ sandwich 〉
□天然酵母Wベリーハースとチーズサンド
□ロースカツサンド
□かぐや姫たまごサンド
□ロースハムとゴーダチーズサンド
□ミッシュブロートとスモークサーモン
□プチバーガー
〈 デリ delicatessen 〉
□チキンのホワイトソース煮
□彩り野菜のキッシュ
□セーグル・フリュイ
□ピンチョス
□ミートローフ、フライドポテト
商品№Ｂ-1 ５，６名様用 ￥4,900 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ｂ-2 ２，３名様用 ￥2,800 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥4,900（5～6名様用）メニューです。
※Ｂ-2は、全メニューの量が約半分になります。
《ご予約特典》
Ⅰ, パーティシーンの演出に華を添えるキャンドルプレゼント
Ⅱ, フェテ・ド・パンセレクト クリスマスカードプレゼント
■ご予約商品となります。ご予約期間は、１２月19日（金）までとさせていただきます。
(シュトーレン、タルトアソートは12月7日（日））
■12月23日（火）、24日（水）は、配達が込み合いますので、先着順でお承ります。
■12月19日（金）～25日（木）は、クリスマス限定メニューのみのお取り扱いとなり、通常の
サンドイッチ、ランチボックスはお休みさせて頂きます。
■お渡し日は、お客様のご指定日にご準備いたしますが、早期受付を優先しますので、
若干の変更をお願いする場合がございます。
■お渡し時間は、午前１１時以降、午後7時までとさせていただきます。
■食品アレルギー等がある場合は、事前にお知らせください。
■火曜日と第３月曜日は店休日となります。２３日（火）は祝日営業いたします。
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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
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熊本県合志市幾久富1909-524 〒861-1112
※光の森近く
営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
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2014年12月05日
くまもと 半熟よーぐるちょ販売中
美味しい乳製品のご紹介
オオヤブデイリーファームの「くまもと半熟よーぐるちょ」入荷しました！
フェテパンと同じ合志市の情熱酪農家大藪夫妻による究極の無添加ヨーグルト
とにかくヨーグルトを語らせたら終わらない夫妻。
話を聞くより食べた方がとっても分かりやすいこのヨーグルトは、
濃厚なクリーム層と爽やかなヨーグルト層の2層式になっていて一度は食べてみる価値有！
熱心に説明いただいた中には、今話題の、オメガ３脂肪酸の話題も。。。
もちろん、よーぐるちょにも含まれているんですって(＠_＠;)
チーズは、フランス語でフロマージュ。。。ヨーグルトってなんだっけ？
因みに、オオヤブデイリーファームの子牛肉を使用したミートパイ 納品してきました。こちらは、オオヤブデイリーファームにあるお店やイベント会場で販売致します。
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営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
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オオヤブデイリーファームの「くまもと半熟よーぐるちょ」入荷しました！
フェテパンと同じ合志市の情熱酪農家大藪夫妻による究極の無添加ヨーグルト
とにかくヨーグルトを語らせたら終わらない夫妻。
話を聞くより食べた方がとっても分かりやすいこのヨーグルトは、
濃厚なクリーム層と爽やかなヨーグルト層の2層式になっていて一度は食べてみる価値有！
熱心に説明いただいた中には、今話題の、オメガ３脂肪酸の話題も。。。
もちろん、よーぐるちょにも含まれているんですって(＠_＠;)
チーズは、フランス語でフロマージュ。。。ヨーグルトってなんだっけ？
因みに、オオヤブデイリーファームの子牛肉を使用したミートパイ 納品してきました。こちらは、オオヤブデイリーファームにあるお店やイベント会場で販売致します。
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2014年12月04日
バター不足とパン屋
スーパーにバターが無い。
もちろん、私たちの様な小規模ベーカリーにも深刻なバター不足の波が押し寄せています。
でも実はこの問題。ここ数年、毎年のように起こっています。
ということは、時期的な問題ではなく常態化してしまった問題のようです。
パン屋さんがバターを仕入れる業者さんでは、こういう事態が起こったとき”前年実績”という方法でバターを振り分けていきます。
「前年と同じ月の分だけは優先的にバターを確保します。」
この方法では、「もっとたくさんバターを使ったパンを出したい。」と思っても、増やしたくても増やせない状態が続きます。
さらに、不足問題だけでなく、４年前わたしたちの開業当初、仕入れていたバターの価格と２０１４年１１月現在の価格を比較すると、約１５％もアップしています。
不足による価格の高騰が追い打ちをかけるダブルパンチ状態。
この問題の要因は、気候の不良による生乳の不作や、飼料の高騰、さらには、TPP問題なども絡み将来的不安から酪農家の後継者不足など様々あるようです。
ここで「あれ。でもバターを使った商品ってスーパーにたくさんあるじゃない？」と、思われると思います。
なんとかバターサンドや、なんとかバターロールなど。。。
でもこれって裏の原材料表示をよくご覧になってみてください。
バターも使用しているかもしれませんが、それ以外に、たとえばマーガリン、ショートニング、植物性油脂といった表記の物がほとんどだと思います。
これは、バターとマーガリンをミックスした全く別物の食材。最近、使用するお店や商品が増えているようです。
植物性油脂とも表記されることが多いマーガリンですが、実はこちらも最近ちょっと話題になっている曲者。
詳細は、いろんなサイトで書かれているので割愛させていただきます。
フェテ・ド・パンでは、パン生地に一切マーガリンやショートニングは使用しておりません。
理由は、いくつかありますが、一番は味です。
ぜひ、この違いを食べ比べてみて味わってみてください。
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タグ ：クイズ
2014年11月27日
早割３０日まで クリスマスオードブル予約
クリスマス・オードブル 2014
早期予約割引 １０％off実施中 １１月３０日ご予約分まで！
人気のパン生地で、たくさんの組み合わせ
今年は、従来から人気のファミリーサンドイッチタイプと、大人のパーティにも活躍するブレッドオードブルタイプの２タイプご用意
A,クリスマス ブレッドオードブル
美味しいワインにも合うアダルトメニュー
〈 デリ delicatessen 〉
■とろけるお肉のビーフシチュー
■チキンのトマトソース煮
■海老ときのこのアヒージョ
■バーニャカウダのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙディップ
■ピンチョス
△オニオングラタンブレッド
△ローストビーフのマリネソース添え
△テリーヌ
〈 ブレッド bread 〉
■バジルリュスティック
■フォカッチャ
■フィセル（ミニバケット）
△ソフトフランス
△雑穀ブレッド
商品№Ａ-1 ５，６名様用 ￥7,800 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ａ-2 ２，３名様用 ￥4,000 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥7,800（5～6名様用）メニューです。
※Ａ-2は、メニューリスト■印のみとなります。
B.クリスマス サンドイッチオードブル
家族や友人と楽しくファミリーパーティメニュー
〈 サンドイッチ sandwich 〉
□天然酵母Wベリーハースとチーズサンド
□ロースカツサンド
□かぐや姫たまごサンド
□ロースハムとゴーダチーズサンド
□ミッシュブロートとスモークサーモン
□プチバーガー
〈 デリ delicatessen 〉
□チキンのホワイトソース煮
□彩り野菜のキッシュ
□セーグル・フリュイ
□ピンチョス
□ミートローフ、フライドポテト
商品№Ｂ-1 ５，６名様用 ￥4,900 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ｂ-2 ２，３名様用 ￥2,800 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥4,900（5～6名様用）メニューです。
※Ｂ-2は、全メニューの量が約半分になります。
《ご予約特典》
Ⅰ, パーティシーンの演出に華を添えるキャンドルプレゼント
Ⅱ, フェテ・ド・パンセレクト クリスマスカードプレゼント
■ご予約商品となります。ご予約期間は、１２月19日（金）までとさせていただきます。
(シュトーレン、タルトアソートは12月7日（日））
■12月23日（火）、24日（水）は、配達が込み合いますので、先着順でお承ります。
■12月19日（金）～25日（木）は、クリスマス限定メニューのみのお取り扱いとなり、通常の
サンドイッチ、ランチボックスはお休みさせて頂きます。
■お渡し日は、お客様のご指定日にご準備いたしますが、早期受付を優先しますので、
若干の変更をお願いする場合がございます。
■お渡し時間は、午前１１時以降、午後7時までとさせていただきます。
■食品アレルギー等がある場合は、事前にお知らせください。
■火曜日と第３月曜日は店休日となります。２３日（火）は祝日営業いたします。
お問合せ
電話＆FAX 096-288-2657
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営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
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早期予約割引 １０％off実施中 １１月３０日ご予約分まで！
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A,クリスマス ブレッドオードブル
美味しいワインにも合うアダルトメニュー
〈 デリ delicatessen 〉
■とろけるお肉のビーフシチュー
■チキンのトマトソース煮
■海老ときのこのアヒージョ
■バーニャカウダのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙディップ
■ピンチョス
△オニオングラタンブレッド
△ローストビーフのマリネソース添え
△テリーヌ
〈 ブレッド bread 〉
■バジルリュスティック
■フォカッチャ
■フィセル（ミニバケット）
△ソフトフランス
△雑穀ブレッド
商品№Ａ-1 ５，６名様用 ￥7,800 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ａ-2 ２，３名様用 ￥4,000 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥7,800（5～6名様用）メニューです。
※Ａ-2は、メニューリスト■印のみとなります。
B.クリスマス サンドイッチオードブル
家族や友人と楽しくファミリーパーティメニュー
〈 サンドイッチ sandwich 〉
□天然酵母Wベリーハースとチーズサンド
□ロースカツサンド
□かぐや姫たまごサンド
□ロースハムとゴーダチーズサンド
□ミッシュブロートとスモークサーモン
□プチバーガー
〈 デリ delicatessen 〉
□チキンのホワイトソース煮
□彩り野菜のキッシュ
□セーグル・フリュイ
□ピンチョス
□ミートローフ、フライドポテト
商品№Ｂ-1 ５，６名様用 ￥4,900 容器寸法（外寸ｃｍ）43.4×28.5×6.2
商品№Ｂ-2 ２，３名様用 ￥2,800 容器寸法（外寸ｃｍ）35.5×25.5×4
※画像は￥4,900（5～6名様用）メニューです。
※Ｂ-2は、全メニューの量が約半分になります。
《ご予約特典》
Ⅰ, パーティシーンの演出に華を添えるキャンドルプレゼント
Ⅱ, フェテ・ド・パンセレクト クリスマスカードプレゼント
■ご予約商品となります。ご予約期間は、１２月19日（金）までとさせていただきます。
(シュトーレン、タルトアソートは12月7日（日））
■12月23日（火）、24日（水）は、配達が込み合いますので、先着順でお承ります。
■12月19日（金）～25日（木）は、クリスマス限定メニューのみのお取り扱いとなり、通常の
サンドイッチ、ランチボックスはお休みさせて頂きます。
■お渡し日は、お客様のご指定日にご準備いたしますが、早期受付を優先しますので、
若干の変更をお願いする場合がございます。
■お渡し時間は、午前１１時以降、午後7時までとさせていただきます。
■食品アレルギー等がある場合は、事前にお知らせください。
■火曜日と第３月曜日は店休日となります。２３日（火）は祝日営業いたします。
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2014年11月23日
クリスマス限定パン屋のケーキ
フランス産小麦を使用し、香ばしくさっくりと焼き上げたタルトにシンプルで甘さ抑えめのケーキに仕上げました
今年のクリスマスケーキの品定めはお済みですか？
ケーキ屋さんからは、毎年見るのも楽しいケーキの案内がたくさんありますね。
見た目がとっても華やかでクリスマス気分が高揚してきます。
そんな中、フェテドパンでもクリスマス限定のタルトケーキを作ってみました。
フランス産小麦を使用し、香ばしくさっくりと焼きあげたタルトにシンプルで甘さ控えめのケーキに仕上げました。
見た目かなり地味目ですが、美味しいご馳走。大好きな赤ワイン。地味なケーキ。。。
で、今年のクリスマスはいかがでしょうか？
【クリスマス タルトアソート ８ＣＵＴ ￥２６００】
■クランベリーチーズタルト ×２
■スイートポテトタルト ×２
■ショコラタルト ×２
■グリーンティタルト（桑葉茶） ×２
直径約21ｃｍ × 高さ約3.5ｃｍ
□小麦、乳、卵
■ご予約お承り期間 １２月７日まで
■お渡し日 １２月２１日～２５日
《店頭お渡し、宅配お渡し】
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ご馳走パン工房
フェテ・ド・パン
boulangerie fête du pain
熊本県合志市幾久富1909-524 〒861-1112
※光の森近く
営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
URL ：http://www.fete.co.jp/
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2014年11月23日
クリスマス限定パン屋のケーキ
フランス産小麦を使用し、香ばしくさっくりと焼き上げたタルトにシンプルで甘さ抑えめのケーキに仕上げました
今年のクリスマスケーキの品定めはお済みですか？
ケーキ屋さんからは、毎年見るのも楽しいケーキの案内がたくさんありますね。
見た目がとっても華やかでクリスマス気分が高揚してきます。
そんな中、フェテドパンでもクリスマス限定のタルトケーキを作ってみました。
フランス産小麦を使用し、香ばしくさっくりと焼きあげたタルトにシンプルで甘さ控えめのケーキに仕上げました。
見た目かなり地味目ですが、美味しいご馳走。大好きな赤ワイン。地味なケーキ。。。
で、今年のクリスマスはいかがでしょうか？
【クリスマス タルトアソート ８ＣＵＴ ￥２６００】
■クランベリーチーズタルト ×２
■スイートポテトタルト ×２
■ショコラタルト ×２
■グリーンティタルト（桑葉茶） ×２
直径約21ｃｍ × 高さ約3.5ｃｍ
□小麦、乳、卵
■ご予約お承り期間 １２月７日まで
■お渡し日 １２月２１日～２５日
《店頭お渡し、宅配お渡し】
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2014年11月20日
七五三パーティオードブル！サンドイッチでどうぞ(*^^)v
１１月１５日は、七・五・三でしたね。
お参りの準備や写真撮影の手配と、、、
そんな忙しいお母様、お父様。
ピークを過ぎましたが、お子さまを楽しませるパーティの準備のお手伝いをさせていただきます。
リコスのサンドイッチオードブルはお子様に人気のメニューも盛りだくさんで￥3240から承ります。
大切な記念日が、大好きな記念日になりますように(*^^)v
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店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
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お参りの準備や写真撮影の手配と、、、
そんな忙しいお母様、お父様。
ピークを過ぎましたが、お子さまを楽しませるパーティの準備のお手伝いをさせていただきます。
リコスのサンドイッチオードブルはお子様に人気のメニューも盛りだくさんで￥3240から承ります。
大切な記念日が、大好きな記念日になりますように(*^^)v
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2014年11月14日
シュトーレン店頭販売は１１月２０日（木）より
今年のシュトーレン 製造を開始しました！
１１月20日（木）より店頭販売を開始する予定です。
シュトーレンは、予約販売を行っております。
予約頂いた分を優先しておりますので、店頭販売分は数に限りがございます。
12月7日まで、数回に分けて製造いたしますが、ご予約いただけると確実です。
フェテドパン。今年のシュトーレンは１２．５cmと通常の2/3くらいのサイズです。
食べきりやすいサイズですので、クリスマスまでに２本。３本と食べてしまっちゃうかもしれません。
今年のクリスマスシュトーレン
予約承りを開始致しました(^O^)／
今年のフェテパンシュトーレンは、通常より少し小ぶりの約12ｃｍ
少人数でも、短期間でも食べきりやすいサイズにしました。
本場ドイツでは、シュトーレンのチョットした楽しみ方があるようです。
クリスマスイヴから数えて４週間前の日曜日（＝降臨祭・Ａｄｖｅｎ《アドヴェント》）から食べ始め、イヴの夜に家族で最後の一切れを食べてクリスマスを迎えます。待ち遠しいクリスマスをシュトーレンを食べながら数えていくという、粋な風習ですね。
詳細は、ホーム―ページをご確認ください。
http://www.fete.co.jp/2088/
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2014年11月13日
パン大好き！合志市でパンのお仕事
++★土日祝出勤できる方優遇★++
職人技術習得も目指せるパン屋さんでのお仕事
長くじっくり働きたい方におススメです。
【職種】 パートタイム アルバイト
（１）パン製造補助、（２）販売、配達、イベント業務
【給与】時給７３０～７８０円より経験考慮 （試用期間３カ月は７１０円）
【勤務時間】（１）７：００～１８：３０ ◇１日５～８ｈ応相談
☆週３～５日勤務できる方
☆未経験者歓迎！
（２）８：００～１８：００ ◇１日４～８ｈ 応相談
☆週３～５日勤務できる方
（その他）
フレックスタイムでの出勤も応相談
【資格】 （１，２）高校生不可、大学生、専門学生ＯＫ！
☆主婦、フリーター歓迎！
☆長期勤務できる方大歓迎！
☆土日祝勤務できる方歓迎！（時給優遇）
☆配達業務出来る方歓迎！（普通自動車免許ＡＴ，時給優遇）
【勤務地】 合志市 及びイベント会場
【待遇、福利厚生】
◆制服貸与 ◆時給改定有 ◆商品２割引購入可 ◆労働保険 ◆マイカー通勤可（駐車場代2,000円自己負担）
【その他】
「パンが好き！」それも立派な志望動機☆
家事と両立して働きたい主婦(夫)さんやフリーターさんも働きやすい勤務時間帯ですし、日数も相談できるので無理なく長く働いて頂けますよ◎
幸せなパンの香り漂うお店で、チームワーク抜群のstaffと一緒に楽しくお仕事しませんか？？
ご応募お待ちしております。
お問い合わせ
TEL：096・288・2657
担当：代表 野本
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営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
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2014年11月11日
フェテパンの日 明日12日（水）開催(*^^)v
明日、１１月１２日（水）開催!(^^)!です！
今月のお買い得パンは？コチラ↓↓↓
今月のお買い得パンは？コチラ↓↓↓
■チョコレートブレッド 1/2 ￥400 ⇒ ￥360
■ハードトースト ￥265 ⇒ ￥245
■自家製天然酵母Wベリーチーズ ￥220 ⇒ ￥190
■パン・オ・ショコラ ￥175 ⇒ ￥155
販売開始時間は商品によって異なりますので、気になる商品は、直接お店にお問い合わせください。
こちらも恒例。2000円相当のパンの詰め合わせが抽選で当たるパンの日クイズも明日まで受付中！
当選者様からのお喜びの声もたくさん頂いております(*^^)v
応募は１２日まで。店内応募ポストへ投函ください。
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2014年11月09日
オールスクラッチ方式
街に多く存在するパン屋さん。大きな駐車場を備えた立派なお店から、ショッピングモールの中にあるお店、住宅街にひっそりとたたずむお店。コンビニの一角にあるパンコーナー。カフェで焼き立てパンを提供するお店。などなど。いろんな形のお店がありますが、みなお店でパンを焼いて販売しています。
でも、実はそれらには大きく分けて２つの違いがあるのです。
ベイクオフとオールスクラッチという言葉をご存知でしょうか？これはパン屋さんにおけるパンの製造方法についての言葉です。
ベイクオフは、売場のある店舗とは別のところの工場で冷凍生地を製造して、その生地を売場に併設した工房で焼成、仕上げるをする方法のことです。店舗内での生地の仕込みの工程を短縮できるために近年増えている方法です。
一方、オールスクラッチはすべての工程をひとつの店舗で行う方法です。パン生地の仕込みから始めるので、製造に時間がかかり早朝からのスタートとなります。手間はかかりますが、その分おいしいパンを提供できます。
この方法には、ひとつ大きな問題点もあります。
手間や時間をかける為、パンが多く揃う時間帯と言うのが出来てしまうのです。
小規模なお店は、時間帯をずらすとパンが少なくがらんとした状態に見えることがあります。
お店によって時間帯はまちまちですが、フェテドパンでは、11時くらいから14時位が品数、種類とも一番充実している時間帯です。
もちろんもう少し細かく分類することもできますが、今回は、オールスクラッチ方式と、ベイクオフ方式の違いだけに絞って、簡単にしてしまうと、パンの大元となる生地を作っているか、仕入れているかの違いであり、専門店かファミリーレストランかの違いでもありますね。
フェテ・ド・パンは、オールスクラッチ方式のパン屋さんとして美味しいパン作りに励んでまいります。
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2014年11月08日
クリスマス シュトーレン 予約受付始めました！
今年のクリスマスシュトーレン
予約承りを開始致しました(^O^)／
今年のフェテパンシュトーレンは、通常より少し小ぶりの約12ｃｍ
少人数でも、短期間でも食べきりやすいサイズにしました。
本場ドイツでは、シュトーレンのチョットした楽しみ方があるようです。
クリスマスイヴから数えて４週間前の日曜日（＝降臨祭・Ａｄｖｅｎ《アドヴェント》）から食べ始め、イヴの夜に家族で最後の一切れを食べてクリスマスを迎えます。待ち遠しいクリスマスをシュトーレンを食べながら数えていくという、粋な風習ですね。
詳細は、ホーム―ページをご確認ください。
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フェテ・ド・パン
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熊本県合志市幾久富1909-524 〒861-1112
※光の森近く
営業時間／8：00～19：00 ※パンが無くなり次第終了
店休日 ／毎週火曜日・第三月曜日
TEL ：096・288・2657
E-Mail：info@fete.co.jp
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2014年11月02日
スコーンと紅茶教室のお知らせ
秋のアフタヌーンティーとスコーン教室のお知らせ
当店シェフの野本安代が一部講師として参加させていただく料理教室のご案内。
当店のアドバイザーとしてもご協力いただいている、料理講師の日高佳子様の教室です。
ワンランク上を愉しむ「大人のティータイム」
本格派女性ブーランジェとして活動する講師と２種類のスコーンを作った後、講師オリジナルのブレンドティでアフタヌーンティを頂くリッチな時間。
定員先着20名様の予約制となっております。
詳しくはこちらをご覧ください。
秋のアフタヌーンティーとスコーン教室のお知らせ
お問合せ・お申し込みは
℡ 096-2882657
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2014年10月27日
シャワー通りマルシェに出店します！
今週末11月1日、土曜日にシャワー通り（熊本市中央区）で開催されるマルシェ・ド・ルミエールにフェテ・ド・パンとして出店させていただきます。
イベント開始は１１：００
終了時間は、２０：００
お時間たっぷり
飲食ブースも30テント。パン屋さんも複数出店致します。
その他、時間帯によって催し物もたくさん。
普段とは、ちょっと違った雰囲気のシャワー通りにぜひお越しください(^O^)／
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2014年10月18日
バケット￥１００宣言《祝》５周年キャンペーン
フェテドパンは、この10月でようやく5周年を迎えることができました！
日頃のご愛顧 感謝申し上げます。
小さな小さななお店ですが、たくさんのお客様をお迎えすることができるように、今までたくさんの取り組みをさせていただくました。
中には、大きな反響をいただいたもの。中には、一瞬で終わってしまったもの。イロイロと挑戦してきましたが。。。
今回5周年を記念して、あらたに挑戦的な企画を、お客様へプレゼント^_−☆
なんと！1年間 バケット、バタールを¥100で販売させて頂きます。
もちろん、大きさや材料はこれまでと同じ！
フランスパンを通して、パンが持つ小麦本来の風味を味わって頂いたり、パンに会う美味しいフィリングに出会う機会になればと考えました。
パン職人が丁寧に作るフランスパンを、ぜひ味わってみてください。
最後に、5年目もフェテドパン。スタッフ一同 お客様に喜んでいただけるお店になれるよう頑張って参ります。今後も変わらぬご愛顧をお願いいたします。
※２０１５年１０月３１日まで
※配達や発送の場合は、通常価格となります。
※一日数量限定です。
※ご予約やお取り置きもお伺いいたしております。
※飲食店様卸販売も承ります。
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タグ ：５周年
2014年10月16日
スコーンと紅茶の教室開催のおしらせ
秋のアフタヌーンティーとスコーン教室のお知らせ
当店シェフの野本安代が一部講師として参加させていただく料理教室のご案内。
当店のアドバイザーとしてもご協力いただいている、料理講師の日高佳子様の教室です。
ワンランク上を愉しむ「大人のティータイム」
本格派女性ブーランジェとして活動する講師と２種類のスコーンを作った後、講師オリジナルのブレンドティでアフタヌーンティを頂くリッチな時間。
定員先着20名様の予約制となっております。
詳しくはこちらをご覧ください。
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当店のアドバイザーとしてもご協力いただいている、料理講師の日高佳子様の教室です。
ワンランク上を愉しむ「大人のティータイム」
本格派女性ブーランジェとして活動する講師と２種類のスコーンを作った後、講師オリジナルのブレンドティでアフタヌーンティを頂くリッチな時間。
定員先着20名様の予約制となっております。
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2014年10月11日
フェテパンの日 明日12日開催!(^^)!
明日、１０月１２日（日）開催!(^^)!です！
今月のお買い得パンは？コチラ↓↓↓
■自家製天然酵母ノア・ショコラ ￥246 ⇒ ￥226
■杉果園の豊水梨パイ ￥220 ⇒ ￥200
■ポルチーニ茸のカルツォーネ ￥270 ⇒ ￥250
■球磨栗のタルトケーキ １cut ￥380 ⇒ ￥350
販売開始時間は商品によって異なりますので、気になる商品は、直接お店にお問い合わせください。
こちらも恒例。2000円相当のパンの詰め合わせが抽選で当たるパンの日クイズも明日まで受付中！
当選者様からのお喜びの声もたくさん頂いております(*^^)v
応募は１２日まで。店内応募ポストへ投函ください。
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